Инсулиновый фермент 9025-67-6 10k U/G (Ec3.2.1.7) 1кг

产品概述
菊糖酶，又称菊粉酶（CAS No.9025-67-6，EC3.2.1.7），来源于黑曲霉，是经液体深层发酵精制提取而成的食品酶制剂。
该产品主要用来将菊粉水解为低聚果糖，低聚果糖应用于食品、饮料、乳品等众多领域。

作用原理
本产品是内切型菊糖酶，能够从菊粉内部水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键，生成低聚果糖。

产品特性
反应温度：50～60℃
pH值：4.5～5.5

产品性状
产品外观：白色到浅棕色粉末，颜色随批次的不同而不同。
酶活力：10,000 U/g

酶活力定义:
一个菊糖酶单位U相当于在规定条件下（pH4.6，60℃，5%(w/v)菊粉溶液水解10min），每分钟转化1µmol还原糖所需要的酶量。
产品标准：GB 1886.174-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》

运输、包装与储存
运输：空运或冷藏海运。
储存：储存于避光、阴凉干燥处(不超过25℃)。
包装：25kg /桶
保质期：2年

 

 

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我公司主要是一家专业从事化工原料、医药化工中间体和杂质异构体的研发、生产以及定制合成的大型医药化工企业。医用辅料及中间体的生产基地位于享有;龙飞白水、松子神陂;美誉的湖北枣阳；甾体原料和化妆品原料的生产基地位于湖南和山东等地。

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