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/ catalog / 1688 / Химическая промышленность / 804505678335
Food-grade flavor 2-methylbutyraldehyde, 96-17-3, 99% purity, 1kg and 25kg
- Category
- Химическая промышленность
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/ catalog / 1688 / Химическая промышленность / 804505678335
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from 1 768 ₽
2-甲基丁醛96-17-3 中文同义词: 2-甲基丁醛;甲基乙基乙醛;消旋2-甲基丁醛;右旋2-甲基丁醛;2-甲基丁缩醛醛,96%;2-甲基丁缩醛醛,98%;2-甲基丁缩醛醛;異戊醛 英文名称: 2-Methylbutyraldehyde 英文同义词: (RS)-2-Methylbutanal;2-Ethylpropanal;2-Formylbutane;2-Methyl-1-butanal;2-methyl-butana;2-methyl-butyraldehyd;2-Methylbutyric aldehyde;2-Methylbutyricaldehyde CAS号: 96-17-3 分子式: C5H10O 分子量: 86.13 熔点 -67.38°C (estimate) 沸点 90-92 °C(lit.) 密度 0.804 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.3919(lit.) FEMA 2691 | 2-METHYLBUTYRALDEHYDE 闪点 40 °F 储存条件 Flammables area 形态 Liquid 颜色 Clear colorless 化学性质 无色至淡黄色液体。呈强烈窒息性气味，稀释后呈咖啡和可可香气，微带甜的水果和巧克力似风味。沸点93℃。微溶于水，溶于乙醇和丙二醇。闪点4℃，易燃。 天然品存在于黑茶麋子花、球茎甘蓝、乳酪、朗姆酒、烤花生等中。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于朗姆酒、巧克力、咖啡、香蕉、面包、番茄等香精。